Œufs brouillés

Préparation

• Mélangez les deux œufs, le sel, le poivre et 30 ml de lait dans un petit bol allant au micro-ondes.
• Mélangez bien le tout et faites chauffer le mélange au micro-ondes à puissance moyenne pendant 1-1½ minutes.
• Mélangez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène et chauffez à nouveau pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que la consistance souhaitée soit obtenue.
• Placez le mélange dans le mixeur avec 50 ml de lait chauffé et mixez jusqu'à obtention d'une masse crémeuse.
• Incorporez Nutilis Powder à l'aide d'un fouet et servez les œufs brouillés.

Conseils du chef

• Ajoutez 25 g de fromage râpé aux œufs pendant la cuisson.
• Faites revenir une poignée d'oignons très finement hachés dans du beurre et ajoutez-les avant la préparation des œufs.
• Faites revenir quelques oignons, champignons et jambon très finement hachés dans du beurre et ajoutez-les avant de préparer les œufs.