Alimentation en cas de déficience neurologique

Notre système nerveux se compose de plus de 100 milliards de cellules qui contrôlent les mouvements, la parole, la pensée et la perception. Les maladies neurologiques perturbent le système nerveux et affectent des fonctions fondamentales de l’organisme ainsi que la communication avec l’environnement.

Déficience neurologique chez l’enfant

Différentes maladies neurologiques peuvent également affecter la capacité d’un enfant à manger et à boire par lui-même.
La déficience neurologique la plus fréquente est la paralysie cérébrale infantile, qui peut s’accompagner de troubles tels que spasticité, crises d’épilepsie ou retard du développement psychomoteur. Ces symptômes peuvent compliquer l’alimentation de l’enfant, et rendre la situation difficile pour les parents ou le personnel soignant.

D’autres troubles neurologiques affectant le système nerveux central sont souvent à l’origine de problèmes nutritionnels chez l’enfant. Il n’est pas rare que les patients atteints de déficience neurologique souffrent aussi d’une carence alimentaire, notamment en raison de troubles de la déglutition et de l’alimentation.

Symptômes et conséquences des déficiences neurologiques

Les besoins nutritionnels des enfants atteints d’une déficience neurologique sont particulièrement élevés, étant donné qu’un bon état nutritionnel est essentiel à leur développement intellectuel, à leur bien-être et à leur participation sociale.

Symptômes possibles en cas de trouble neurologique

Quand les symptômes d’un trouble neurologique se manifestent entre le 6^e mois de grossesse et la 3^e année chez les bébés et les nourrissons, les médecins parlent de «lésions cérébrales précoces». Ces troubles neurologiques affectent principalement les régions du cerveau qui sont responsables des mouvements.

Les symptômes typiques d’une maladie neurologique sont:

• Déficiences motrices
• Altération des facultés mentales ou de l’intelligence (intelligence diminuée)
• Traitement perturbé des impressions sensorielles (toucher, ouïe ou vue par exemple)
• Crises d’épilepsie

Les déficiences motrices concernent non seulement les mouvements des bras et des jambes, mais aussi parfois les mouvements qui permettent de gérer l’alimentation, la mastication et la déglutition. Les enfants souffrant de troubles de la mastication et de la déglutition ou de troubles similaires ont souvent besoin de beaucoup d’encouragement et de temps. Certains enfants ressentent de la douleur en mangeant ou en buvant et refusent complètement de s’alimenter.

Conséquences possibles des déficiences neurologiques

L’alimentation en cas de déficience neurologique peut donc devenir une situation stressante pour l’enfant, mais aussi pour les parents et le personnel soignant. Les enfants atteints de graves lésions du système nerveux central peuvent donc rapidement souffrir d’un apport insuffisant en énergie et en nutriments. À cela s’ajoute le fait que les enfants souffrant de troubles neurologiques sont souvent incapables d’exprimer avec précision leurs besoins et leurs préférences alimentaires. De plus, de mauvaises postures et des déficiences motrices peuvent également entraver l’apport alimentaire.

Par conséquent, un trouble neurologique comporte les risques suivants:

• Carence alimentaire
• Perte d’appétit due à un effet secondaire des médicaments
• Chute du percentile
• Trouble de la croissance staturo-pondérale associé

En tant que parents d’un enfant atteint d’une déficience neurologique, vous passez peut-être vous aussi beaucoup de temps à nourrir et à réconforter votre enfant. Si vous craignez que votre enfant souffre d’un apport insuffisant en énergie, en nutriments et en liquides, parlez-en immédiatement à votre pédiatre. Un traitement précoce améliore non seulement l’état nutritionnel, mais aussi la qualité de vie des enfants et de leurs familles.

Diagnostic des troubles nutritionnels en cas de déficiences neurologiques

Chez les enfants souffrant de déficiences neurologiques, il est particulièrement important de détecter à un stade précoce les problèmes alimentaires et les risques de dénutrition. Des questionnaires de dépistage permettent d’identifier d’éventuels troubles de l’alimentation et de la déglutition chez les enfants atteints de paralysie cérébrale. Les questions portent sur la situation alimentaire et indiquent à partir de quel moment une intervention nutritionnelle est nécessaire.

Conseil: tenez un journal nutritionnel pour votre enfant

En tant que parents d’un enfant atteint d’une déficience neurologique, il est important de pouvoir réagir immédiatement aux problèmes d’alimentation et dès que vous soupçonnez une carence alimentaire. Pour identifier ces problèmes, il peut s’avérer utile de tenir un journal nutritionnel.

Le journal nutritionnel de votre enfant peut fournir des informations précieuses. Consignez tout ce que votre enfant mange et boit quotidiennement pendant 5 à 7 jours. Surveillez votre enfant de près pendant cette période et notez aussi s’il est fatigué, joyeux, irritable, ou s’il est gêné (douleurs abdominales, ballonnements, constipation, etc.). Vos notes donneront à votre pédiatre un aperçu précieux de l’alimentation actuelle de votre enfant.

Notre bilan nutritionnel pour enfants vous est également utile, de même que le calculateur de percentile.

Alimentation en cas de maladies neurologiques

Votre pédiatre vous conseillera en détail sur les options de thérapie nutritionnelle et vous aidera à trouver la meilleure solution pour votre enfant.

Les soins adaptés aux besoins permettent non seulement d’améliorer le bien-être de votre enfant, mais soulagent aussi toute la famille. En effet, en prenant les mesures nutritionnelles adaptées aux besoins individuels de votre enfant, vous pouvez être certain∙e que votre enfant bénéficie d’un apport nutritionnel optimal et que les repas ne sont plus source de stress.

L’importance d’une bonne alimentation

Les enfants souffrant de déficiences neurologiques, de troubles cérébraux et de maladies du système nerveux central sont davantage capables de relever les nombreux défis de la vie s’ils sont bien nourris:

• Ils se développent mieux sur le plan cognitif.
  
• Ils ont moins vulnérables aux infections et aux infections respiratoires.
  
• Ils sont hospitalisés moins longtemps.
  
• Ils se sentent mieux et ont une meilleure qualité de vie.

Concept par niveaux de la thérapie nutritionnelle

Les options de la thérapie nutritionnelle indiquée en cas de carence alimentaire s’enchaînent par étapes. Les mesures s’adaptent aux besoins individuels des enfants, par exemple en fonction des capacités motrices, de l’activité, et des besoins nutritionnels associés. Il est possible et courant de combiner plusieurs mesures. Les aliments buvables et pour sonde (appelés thérapies nutritionnelles entérales) sont souvent utilisés en complément de l’alimentation normale ou en tant que régime exclusif lorsque les besoins de l’enfant ne peuvent être couverts par l’alimentation normale.

Alimentation normale et conseils nutritionnels

Une alimentation normale est primordiale chez les enfants et les nourrissons souffrant d’un handicap, car les repas pris en commun jouent un rôle important dans la vie familiale et sociale de votre enfant. Parfois, quelques conseils diététiques peuvent déjà suffire à améliorer considérablement la situation nutritionnelle. Un∙e nutritionniste peut aussi conseiller des stratégies d’alimentation en cas de problèmes de déglutition.

Modules alimentaires pour l’enrichissement énergétique

Une stratégie peut consister à enrichir la nourriture de votre enfant en énergie, en lui donnant par exemple des aliments particulièrement riches en calories et en graisses. Une autre possibilité est d’enrichir la nourriture avec de la maltodextrine, avec l’accord préalable de votre médecin.

Un supplément d’énergie grâce à l’alimentation buvable

Si l’alimentation enrichie ne suffit pas à améliorer l’état nutritionnel de votre enfant, votre médecin pourra lui prescrire des aliments buvables médicaux. Ils contiennent de l’énergie et des nutriments, et sont généralement utilisés en complément des aliments et des boissons ordinaires. En plus d’un apport optimal en énergie et en nutriments, il est important que votre enfant puisse manger et boire en toute sécurité. S’il a des problèmes à déglutir, les aliments buvables peuvent être épaissis individuellement afin de faciliter l’ingestion.

Alimentation à l’aide d’une sonde

Chez les enfants souffrant de déficiences neurologiques, l’alimentation normale ne suffit pas toujours à assurer un apport adapté à leurs besoins. Ainsi, nourrir l’enfant peut prendre beaucoup de temps et les fausses routes sont fréquentes. L’alimentation à l’aide d’une sonde permet de soulager toutes les personnes concernées et de fournir à votre enfant tout ce dont il a besoin pour sa santé et sa croissance. L’alimentation par sonde peut avoir lieu en complément à l’alimentation normale, ce qui permet à votre enfant de continuer à prendre part à tous les repas en famille.

Pour la nutrition idéale de votre enfant: si votre médecin recommande à votre enfant une alimentation buvable ou par sonde, nous pouvons vous assister grâce à notre vaste gamme spécialement conçue pour les nourrissons et les enfants.

Voilà comment nous pouvons aider votre enfant

Chez Nutricia, nous mettons tout en œuvre pour le bien-être de votre enfant. Plus tôt les carences nutritionnelles ou alimentaires sont détectées chez les enfants atteints de maladies neurologiques (graves), plus vite ils peuvent bénéficier de l’aide nécessaire. Par le biais de formations spécialisées continues, nous attirons l’attention des pédiatres, des diététicien∙nes et autres professionnel∙les de la santé sur la carence alimentaire chez l’enfant et nous les informons sur l’alimentation adéquate en cas de maladies neurologiques. Nous travaillons en étroite collaboration avec des nutritionnistes pédiatriques et sommes en contact régulier avec les familles concernées.

Nutrition médicale en cas de déficience neurologique

Depuis de nombreuses années déjà, nous développons des aliments spéciaux et des compléments alimentaires adaptés aux besoins des nourrissons et des enfants en bas âge, conformément aux recommandations actuelles de la médecine nutritionnelle pédiatrique. Nous élaborons également des formules adaptées aux besoins énergétiques et nutritionnels spécifiques des enfants afin de favoriser la croissance et le développement de tous les enfants de manière optimale.

Alimentation buvable et par sonde pour enfants

L’alimentation buvable et par sonde Nutrini pour enfants favorise un apport optimal en énergie et en nutriments.

• Alimentation buvable et par sonde Infatrini: pour les tout-petits. Notre alimentation buvable et par sonde de marque Infatrini est spécialement adaptée aux besoins des nourrissons de la naissance à 1 an (de 2,5 à 9 kg ou enfants en bas âge jusqu’à 18 mois). Infatrini contient tous les nutriments essentiels et favorise la croissance de rattrapage grâce à sa composition optimale.
• Alimentation buvable Nutrini: beaucoup d’énergie au goût délicieux. Nos nombreux aliments buvables de marque Nutrini ont également fait leurs preuves dans la thérapie nutritionnelle des enfants et sont particulièrement appréciés pour leur excellent goût. Vanille, chocolat ou fruits véritables, peu importe. Nous avons l’aliment buvable qui correspond au goût individuel de votre enfant.
  En plus d’un apport optimal en énergie et en nutriments, il est important que votre enfant puisse manger et boire en toute sécurité. S’il a des problèmes à déglutir, notre NutriniDrink MF peut être épaissi individuellement avec notre concentré épaississant Nutilis Clear.

• Alimentation par sonde Nutrini: apport fiable de tous les nutriments. Nos aliments par sonde Nutrini sont parfaitement adaptés à de nombreuses exigences et maladies des enfants. En effet, les besoins individuels de nos jeunes patient∙es nous tiennent particulièrement à cœur. Comme nous tenons à ce que l’utilisation de la sonde soit aussi simple et sûre que possible, nous développons sous le nom de marque Flocare Junior des techniques d’application parfaitement adaptées. Elles permettent une administration aisée de nos aliments pour sonde.