Une dysphagie (trouble de la déglutition) peut se manifester de différentes manières, allant de difficultés et douleurs lors de la déglutition jusqu'à une incapacité totale à avaler. Les troubles de la déglutition sont souvent des symptômes associés à un AVC ou à des maladies neurologiques telles que la sclérose en plaques, la maladie de Parkinson ou la sclérose latérale amyotrophique. Mais les personnes âgées sont également souvent touchées par des troubles de la déglutition.

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