Le lait maternel a une composition particulière qui s’adapte en permanence aux besoins et à l’âge du nourrisson. Il contient de nombreux précieux composants, parmi lesquels:

  • des macronutriments (glucides, lipides et protéines)
  • des micronutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments)
  • des immunoglobulines (anticorps)
  • des cellules immunitaires (leucocytes et macrophages)
  • des bactéries («microbiome du lait maternel»), à savoir plusieurs centaines d’espèces bactériennes, dont les bactéries lactiques (bifidobactéries et lactobacilles)
  • des facteurs de croissance qui soutiennent le métabolisme de l’enfant et la maturation intestinale
  • des enzymes (par exemple les lipases)

Sur cette page

Colostrum: une «première vaccination» pour le bébé

Dans les premiers jours qui suivent la naissance, le lait maternel est particulièrement précieux pour le bébé. Les glandes mammaires de la mère produisent un pré-lait, appelé colostrum, immédiatement après la naissance et avant la montée de lait proprement dite.

Le colostrum a une teneur élevée en caroténoïdes, est riche en protéines, contient des immunoglobulines, des minéraux et des vitamines, dont la vitamine A, la vitamine D, la vitamine K et la vitamine B12. Des phagocytes sont également présents dans le colostrum. C’est pourquoi il contribue à protéger les nouveau-nés et surtout les prématurés de certaines maladies infectieuses[5] et est également considéré comme un «premier vaccin» pour le bébé.

Les chercheur·euses ont découvert que le colostrum présente des avantages pour l’enfant et la mère au-delà de l’allaitement: en plus d’une diminution du risque pour le bébé de souffrir d’asthme bronchique ou de diabète, le risque de leucémie infantile et de mort subite du nourrisson diminue également[6]. Vous trouverez ici plus d’informations sur l’allaitement maternel.

  1. Koletzko, B., Bauer, C., Brönstrup, A., Cremer, M., Flothkötter, M., Hellmers, C., Kersting, M., Krawinkel, M., Przyrembel, H., Schäfer, T., Vetter, K., Wahn, U., Weißenborn, A. Säuglingsernährung und Ernährung der stillenden Mutter. Aktualisierte Handlungsempfehlungen des Netzwerks Gesund ins Leben – Netzwerk Junge Familie, ein Projekt von IN FORM. Monatsschr Kinderheilkd 2013;161:237–46
  2. Nationale Stillkommission/BfR, Grundsätzliches zum Stillen. http://www.bfr.bund.de/de/grundsaetzliches_zum_stillen-10199.html 2013;16.1.2014
  3. EC/WHO, European Commission, IRCCS Burlo Garofolo Trieste, Italy, Unit for Health Services Research and International Health, WHO Collaborating Centre for Maternal and Child Health, Teilnehmer des Projekts „Förderung des Stillens in Europa“. http://www.babyfreundlich.org/fileadmin/user_upload/download/WHO_UNICEF-Initiative/EU_Aktionsplan_Stillen.pdf 2014;16.1.2014
  4. Howie, P., Forsyth, J., Ogston, S. Protective effect of breast feeding against infection. BMJ 1990;300:11–16
  5. Duijts L, Jaddoe VW, Hofman A, Moll HA. Prolonged and exclusive breastfeeding reduces the risk of infectious diseases in infancy. Pediatrics. 2010;126(1):e18–25.
  6. Ip S, Chung M, Raman G, Chew P, Magula N, DeVine D, et al. Breastfeeding and maternal and infant health outcomes in developed countries. Evid Rep Technol Assess. 2007;153:1–186.
  7. Gartner LM, Morton J, Lawrence RA, Naylor AJ, O’Hare D, Schanler RJ, et al. Breastfeeding and the use of human milk. Pediatrics. 2012;129:e827–41
  8. World Health Organization: „Early initiation of breastfeeding to promote exclusive breastfeeding“, unter: http://www.who.int/elena/titles/early_breastfeeding/en/ (abgerufen am 03.01.2018).
  9. Phillips R. (2013) Uninterrupted Skin-to-Skin Contact Immediately After Birth NAINR 13(2):67.72.
  10. Moore E R, et al. (2016) Early skin-to-skin contact for mothers and their healthy newborn infants. Cochrane Database of Systematic Reviews 11.
  11. Association of Women’s Health, Obstetric and Neonatal Nurses (AWHONN) (2016) Immediate Sustained Skin-to-Skin Contact for the Healthy Term Newborn After Birth: AWHONN Practice Brief Number 5. JOGNN 45(6).
  12. Bramson L, et al. (2010) Effect of early skin-to-skin mother—infant contact during the first 3 hours following birth on exclusive breastfeeding during the maternity hospital stay. J Hum Lact 26(2):130-7.
  13. Gregson S, et al. (2016) Skin-to-skin contact after elective ceasarean section: Investigating the effect on breastfeeding rates. BJM 24:18-28.
  14. Guala A, et al. (2017) Skin-to-Skin Contact in Cesarean Birth and Duration of Breastfeeding: A Cohort Study. ScientificWorldJournal 1940756 [e-pub].
  15. Cooijmans KHM, et al. (2017) Effectiveness of skin-to-skin contact versus care-as-usual in mothers and their full-term infants: study protocol for a parallel-group randomized controlled trial. BMC Pediatr 17:154.

Le lait maternel renforce le système immunitaire

Même au-delà des premiers mois, les bébés peuvent recevoir des anticorps protecteurs, des protéines antibactériennes, des acides gras et, entre autres, des cellules immunitaires via le lait maternel. Cela se fait par le biais de plusieurs processus:

● Les immunoglobulines A sécrétoires empêchent généralement déjà dans l’estomac et l’intestin les micro-organismes de pénétrer dans les muqueuses et les tissus. Les oligosaccharides prébiotiques contribuent à un microbiote intestinal sain (anciennement appelé flore intestinale) chez les nourrissons. Ils servent de nourriture à des bactéries intestinales utiles et favorisent ainsi leur multiplication. En revanche, le nombre / la quantité de germes pathogènes est réduit.

● Le lait maternel contient également des lymphocytes, principalement des lymphocytes T, qui combattent spécifiquement les agents pathogènes. Ainsi, le lait maternel aide l’organisme du nourrisson à faire face aux agents pathogènes de différentes manières et peut contribuer au développement d’un système immunitaire fort[15].

● Le lait maternel favorise également l’absorption de la vitamine D en favorisant la maturation des lymphocytes Treg inducteurs de tolérance, qui possèdent à leur surface des récepteurs de la vitamine D[16].

● Jusqu’à présent, au moins chez l’animal, la supplémentation maternelle en vitamine A pendant l’allaitement a permis de protéger la progéniture contre les allergies respiratoires et a favorisé le développement de la tolérance[17]. Cependant, on manque encore de données pour que cette supplémentation soit recommandée en prévention des allergies (voir les informations sur la ligne directrice S3). Chez les femmes qui allaitent, il est recommandé de consommer des aliments contenant du rétinol, en particulier pour la production du colostrum, mais aussi en général. Si les besoins ne peuvent pas être couverts, une supplémentation s’impose

● En outre, le lait maternel a un effet positif sur le microbiote intestinal. Les recherches récentes montrent notamment que la grande diversité et la quantité d’oligosaccharides non digestibles et de bactéries favorisent la formation d’un microbiote intestinal sain[18]. Il est la principale source d’acides gras à chaîne courte et d’autres métabolites bactériens, qui jouent à leur tour un rôle essentiel dans le développement et la maturation des lymphocytes T[19].

● Le facteur de croissance TGF-ß joue également un rôle important. On pense que le TGF-ß présent dans le lait maternel aide à réguler les processus inflammatoires dans l’intestin et donc à favoriser le développement de la tolérance orale[23].

● Le lait maternel contient également des quantités relativement élevées de la molécule immuno-active CD14. Dans différentes études, de faibles quantités de CD14 dans le lait maternel étaient corrélées à une augmentation du développement de l’eczéma chez les nourrissons[24]. Une autre molécule immunitaire, l’IL1ß, a montré un effet similaire[25]. L’IgA sécrétoire (IgAs) est l’immunoglobuline présente en plus grande quantité dans le lait maternel. Sa fonction n’est pas seulement de neutraliser les micro-organismes nuisibles, mais aussi de favoriser la tolérance par rapport au microbiote intestinal en développement[26].

Compte tenu du fait que le lait maternel contient une variété de substances immunologiquement actives qui n’ont pas encore été complètement étudiées, les résultats obtenus jusqu’à présent ne peuvent être considérés que comme une première «idée approximative» de leurs effets sur la tolérance et la prévention des allergies. L’effet positif du lait maternel dans son ensemble va bien au-delà de l’effet de ses composants individuels[13].

Vous trouverez de plus amples informations sur les bienfaits de l’allaitement et du lait maternel dans notre vue d’ensemble Toutes les informations relatives à l’allaitement maternel.

  1. Hanson LA., Korotkova M, Lundin S, Håversen L, Silfverdal SA, Mattsby-Baltzer I, Strandvik B, Telemo E. The transfer of immunity from mother to child. Ann N Y Acad Sci. 2003; 987:199-206
  2. Delany I, Rappuoli R, De Gregorio E. Vaccines for the 21st century. EMBO Molecular Medicine. 2014; 6:708–720
  3. Furness, et al. 1999
  4. West, et al. 2015
  5. Wopereis, et al. 2014
  6. Molloy, et al. 2013
  7. Abrahamsson, et al. 2012
  8. Prescott 2015
  9. Pabst O & Mowat AM (2012) Mucosal Immunol 5:232-9.
  10. Weiner HL (2000) JClin Invest 106:935-7.
  11. Brooks, et al. 2013
  12. Nowak-Wegrzyn & Chatchatee 2017
  13. Munblit D et al. (2017) Nutrients 9: pii: E894.
  14. Flohr & Mann 2014, Wal 2002
  15. Hanson LA. Breastfeeding provides passive and likely long-lasting active immunity. Ann Asthma Immunol. 1998; 81(6):523-33.
  16. Prietl B et al. (2013) Nutrients 5:2502-21.
  17. Turfkruyer M et al. (2016) Mucosal Immunol 9:479-91.
  18. Walker & Iyengar 2015
  19. Rooks MG & Garrett WS (2016) Nat Rev Immunol 16:341-52.
  20. Boehm & Stahl 2003
  21. Boehm & Stahl 2007
  22. Kunz, et al. 2000
  23. Oddy WH & Rosales F (2010) Pediatr Allergy Immunol 21:47-59.
  24. Jones CA et al. (2002) J Allergy Clin Immunol 109:858-66.
  25. Jepsen AA et al. (2016) Clin Exp Allergy 46:1344-54.
  26. Brandtzaeg P (2010) J Pediatr 156: S8-15.
  27. Pawankar, et al. 2011
  28. Vandenplas, et al. 2014
  29. God frey, et al. 2010
  30. Kramer MS et al. (2007) BMJ 335:815.
  31. Muche-Borowski, et al. 2009
  32. Azad, et al. 2015
  33. Kirjavainen, et al. 2002
  34. Clarke, et al. 2014
  35. Munyaka, et al. 2014
  36. Sevelsted, et al. 2015
  37. Prescott 2013
  38. Kim, et al. 2014
  39. Cuello-Garcia, et al. 2016
  40. Fiocchi, et al. 2015

Recherche sur le lait maternel: une alimentation optimale pour tous les nourrissons

Afin de comprendre les effets du lait maternel et le rôle du processus d’allaitement, les scientifiques s’engagent dans des recherches interdisciplinaires sur le lait maternel. Depuis maintenant 50 ans, les chercheur·euses s’efforcent de fournir la meilleure alimentation possible aux nourrissons qui ne sont pas allaités, ou pas exclusivement. Cela permet de garantir que même les nourrissons non allaités reçoivent une alimentation qui favorise au mieux leur croissance, leur développement et leur système immunitaire.

La recherche sur le lait maternel, base pour des apports optimaux aux nourrissons non allaités

Nous voulons permettre à tous les bébés, même s’ils ne sont pas ou plus allaités, ou s’ils ne le sont que partiellement, de prendre un bon départ dans la vie. Notre objectif est leur santé pour toute la vie. Pour cela, depuis 50 ans, nous développons sans cesse notre expertise scientifique dans la recherche sur le lait maternel, dans le respect des normes internationales. Avec la nature comme référence et les méthodes d’analyse les plus modernes, notre centre de recherche interdisciplinaire d’Utrecht réussit constamment à innover pour répondre aux besoins individuels des bébés.

Les technologies les plus avancées au service de la recherche pour les meilleurs résultats

En tant qu’entreprise de recherche, nous disposons d’un réseau international unique de scientifiques dans le domaine de l’alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge.

Plus de 300 scientifiques et de nombreuses coopérations avec des universités et des hôpitaux universitaires de premier plan assurent à nos travaux sur le lait maternel une place à la pointe de la recherche fondamentale internationalement reconnue. Nombre de nos projets de recherche sont soutenus par des fonds allemands et européens en raison de leur haut niveau scientifique.

La coopération interdisciplinaire garantit la prise en compte rapide et efficace des questions et des connaissances scientifiques les plus récentes dans nos pistes de recherche. En outre, la recherche sur l’alimentation dans la petite enfance ou recherche ENP (ENP signifie «early-life nutritional programming») bénéficie de l’avis d’un conseil international d’expert·es. Il est composé d’expert·es reconnu·es dans les domaines de la pédiatrie, de l’allergologie et de l’immunologie.

Nos chercheur·euses sont auteur·es de manuels scientifiques sur la nutrition infantile et ont publié plus de 250 articles scientifiques depuis 1981. Nombre de ces projets de recherche sont soutenus ou financés par des fonds de recherche européens et allemands en raison de leur haut niveau scientifique.

50 ans de recherche sur le lait maternel

Véritable source d’inspiration pour l’innovation, l’allaitement maternel est la meilleure forme d’alimentation du nourrisson, et la plus naturelle. En plus des nutriments nécessaires à la croissance, le lait maternel contient différents composants qui stimulent le métabolisme de l’enfant, sa santé intestinale, son système immunitaire et son développement physique et psychique. Ainsi, le lait maternel peut jeter les bases d’un avenir sain.

Nos études, publications et brevets

Nos recherches portent sur des essais cliniques reconnus (généralement en double aveugle, contrôlés contre placebo, randomisés et multicentriques) que nous menons en collaboration avec des centres scientifiques de premier plan. Nos résultats se reflètent dans plus de 175 publications dans des revues spécialisées reconnues et dans plus de 50 innovations brevetées, comme notre complexe breveté Syneo. Vous trouverez ci-dessous de plus amples informations à ce sujet.

Pour le développement et la fabrication de produits de haute qualité, nous disposons d’installations de production ultramodernes. Chez nous, 60 collaborateurs et collaboratrices travaillent exclusivement au contrôle de la qualité. Avant que nos aliments comme Aptamil ne soient commercialisés, nos produits passent par plus de 300 tests et étapes d’optimisation.

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Inspirés par nos principaux résultats de recherche

Nos chercheur·euses s’intéressent aux composants fonctionnels du lait maternel.

Parmi les plus déterminants pour un développement sain du nourrisson, on peut citer:

  • les LCP (acides gras polyinsaturés à longue chaîne) – qui stimulent le développement du cerveau et de la vision.
  • les oligosaccharides prébiotiques (glucides non digestibles) – qui contribuent à la formation d’un microbiote intestinal sain et au développement du système immunitaire[2].
  • les nucléotides – des éléments essentiels à la croissance et à la maturation intestinale.
  • la lactoferrine, les immunoglobulines, les leucocytes, diverses hormones, enzymes, facteurs de croissance et autres composants, dont certains ne sont pas encore connus.

Succès de 50 ans de recherche sur le lait maternel

Des années de recherche intensive nous ont permis de développer un mélange unique de lipides*. Ce mélange de matières grasses contient des acides gras polyinsaturés à longue chaîne (LCP) à des concentrations similaires à celles du lait maternel. Ils sont particulièrement importants au cours des premiers mois de la vie, car les bébés de cet âge ne sont pas capables de produire eux-mêmes suffisamment de LCP. Avec cet aboutissement, nous avons établi une norme dans la nourriture pour bébés.

Les prébiotiques GOS/FOS dans un rapport de 9/1 favorisent la constitution d’un microbiote intestinal sain[3]. Des études ont également montré qu’ils contribuent à réduire le risque d’infection[4; 5; 6; 8] et d’allergie[6; 7; 8; 9].

* Galacto-oligosaccharides à chaîne courte / fructo-oligosaccharides à longue chaîne.

Sur la base de nos recherches, nous avons développé le complexe breveté Syneo qui aide les nourrissons présentant un déséquilibre du microbiote intestinal (dysbiose), par exemple après une césarienne, à développer leur microbiote intestinal.

Notre savoir au service de la santé de la prochaine génération

Nous avons été les premiers fabricants à ajouter à nos aliments pour bébés des LCP* et des scGOS/lcFOS**. Les études montrent leurs effets positifs à différents niveaux:

  • Système immunitaire: diminution significative des symptômes allergiques, des infections et des prescriptions d’antibiotiques au cours des 24 premiers mois de la vie[8].
  • Développement du cerveau: traitement de l’information significativement plus rapide à l’âge de 6 ans grâce aux aliments pour bébés contenant des LCP[10].
  • Métabolisme: réduction significative de la tension diastolique chez les enfants de 6 ans avec une alimentation pour bébés contenant des LCP[11].

* Galacto-oligosaccharides à chaîne courte / fructo-oligosaccharides à longue chaîne.

  ** LCP = acides gras polyinsaturés à longue chaîne.

«Dans le cadre de nos recherches, nous nous inspirons notamment des structures lipidiques complexes du lait maternel. Parce que ces éléments nutritifs peuvent avoir un impact positif sur le développement pendant la petite enfance.»

Dr Bernd Stahl, directeur de la recherche Nutricia sur le lait maternel

  1. Powe, C. E. et al. Am J Hum Biol 2010;22(1):50-4.
  2. Boden, G. et al. Acta Paediatrica 2005;84 (Suppl. 449):18-21.
  3. Moro, G. et al. Acta Paediatr Suppl 2003;441:77-9.
  4. Bruzzese, E. et al. Clinical Nutrition 2009;28:156-62.
  5. Arslanoglu, S. et al. J Nutr. 2007;137:2420-4.
  6. Arslanoglu, S. et al. J Nutr 2008;136:1091-95.
  7. Moro, G. et al. Arch Dis Child 2006;91:814-9.
  8. Arslanoglu, S. et al. J Nutr 2008;138:1091-5.
  9. Arslanoglu, S. et al. 2011;52 (Suppl. 2):E66
  10. Willatts, P. et al. Am J Clin Nutr 2013;98 (suppl.):536S-42S.
  11. Forsyth, J. S. et al. BMJ. 2003;326:953,1–5.
Portrait of sweet little child, breastfeeding and having nap in mother's arms. Cute naked baby holding tight mother's index finger. Closeup portrait.

La plus haute qualité – et comment nous la garantissons

Des apports nutritionnels adéquats ont un impact à long terme sur la santé et le développement optimal de l’enfant, et ce dès la grossesse. Pour Aptamil, la meilleure qualité et la sécurité optimale des produits sont donc primordiales. Découvrez comment nous garantissons toujours la meilleure qualité de nos produits.

Sécurité optimale des produits

Les apports alimentaires des nourrissons ont des effets à long terme sur la santé et le développement de l’enfant. Dès la vie intra-utérine, l’enfant est particulièrement sensible aux influences environnementales – y compris à l’alimentation. C’est pourquoi la qualité joue un rôle central dans la fabrication et la transformation de tous nos produits.

Afin de satisfaire aux normes de qualité strictes de tous nos produits, des spécialistes procèdent continuellement à des contrôles, de la fabrication aux rayons des magasins. Nous pouvons ainsi garantir leur sécurité optimale.

La qualité dès le départ

La même règle vaut pour tous nos produits: aucun compromis sur la qualité. C’est pourquoi le contrôle qualité commence dès la matière première. Les agriculteur·trices et les éleveur·ses laitier·ères qui nous approvisionnent reçoivent des instructions précises sur les bonnes méthodes de culture, afin de prévenir d’emblée les risques de pollution.

Une règle vaut pour Aptamil: aucun compromis sur la qualité.

Le travail des exploitations est contrôlé en permanence par des experts. Les matières premières ne sont utilisées pour nos produits que si les fournisseurs respectent scrupuleusement les directives.

Équipe d’expert·es Aptacare – Toujours là pour vous et pour les parents

L’équipe d’expert·es Aptacare se tient à votre disposition et à celle des (futurs) parents pour toute question concernant la grossesse, l’allaitement, l’alimentation du bébé et de l’enfant en bas âge, ainsi que pour toute information sur nos produits.
Accessible gratuitement par téléphone 24h/24, via WhatsApp et Live Chat (du lundi au vendredi de 9h à 18h).
Contacter l’équipe d’expert·es Aptacare

Vous trouverez ici des informations sur Aptamil et notre gamme de produits.

La recherche sur le lait maternel n’a jamais autant d’actualité

Et la recherche est plus que jamais d’actualité: pour décrypter les secrets du lait maternel, les scientifiques mènent des explorations encore plus poussées, par exemple pour étudier les structures des glucides ou les cellules immunitaires du lait maternel qui sont transmises de la mère à l’enfant.

Pour mieux comprendre les structures complexes du lait maternel, les chercheur·ses doivent d’abord séparer de plus en plus et plus finement ses composants. Ainsi, dans un premier temps, le lait maternel est séparé par différents procédés de centrifugation en ses principaux constituants: protéines, lipides et glucides. Ils sont ensuite séparés par chromatographie (par exemple par chromatographie en phase gazeuse). Ainsi, les scientifiques peuvent détecter des substances de l’ordre du microgramme.

Lorsque la recherche sur le lait maternel découvre un nouveau composant, la question se pose de savoir quel est son rôle et comment il peut être généré à grande échelle. Ainsi, les chercheur·ses examinent d’abord les effets et les réactions possibles sur des cultures cellulaires spéciales. L’étape suivante consiste à tester le mode d’action du nouveau composant, par exemple dans un intestin artificiel qui simule l’interaction complexe entre nourriture, enzymes et microbiote intestinal et permet d’observer globalement ses effets sur ce microbiote.

Une fois que l’effet positif d’une nouvelle substance a été mis en évidence au cours de ces essais précliniques et que la sécurité est assurée, l’efficacité doit être confirmée au cours d’essais cliniques. Pour ce faire, la recherche ENP mène, en collaboration avec des équipes de médecins, des études approfondies dans les hôpitaux les plus prestigieux du monde. Chaque essai clinique est précédé d’études approfondies en laboratoire. En outre, chaque étude est d’abord examinée par les membres d’une commission d’éthique des universités et hôpitaux impliqués et soumise à une évaluation des risques. La réalisation d’une étude n’est autorisée que sur la base d’une évaluation de la sécurité offrant une garantie absolue.

Des normes particulièrement élevées s’appliquent à l’amélioration fondamentale de la formulation: ces études ne sont pas menées dans un seul  mais dans plusieurs centres reconnus, dans plusieurs pays d’Europe et, si possible, dans le monde entier. Les prébiotiques scGOS/lcFOS d’Aptamil ont par exemple été testés dans le cadre de nombreuses études, dont la plus importante a impliqué plus de 1000 enfants dans sept centres cliniques répartis dans cinq pays.

Si les essais cliniques montrent un effet positif, le travail de développement du produit commence. Il vise à transposer les nouvelles connaissances en un produit équilibré et composé de manière optimale. Afin d’optimiser le processus de fabrication, des installations pilotes de recherche produisent les premiers «prototypes» du nouveau produit, qui sont ensuite testés dans le cadre d’essais cliniques visant à en démontrer l’innocuité et l’efficacité.

L’allaitement est ce qu’il y a de mieux pour les bébés. N’utiliser des aliments pour nourrissons que sur les conseils d’un·e pédiatre ou d’un·e autre professionnel·le de santé.