Zutaten für 1 Portion:

40g Kuvertüre zartbitter
1 TL Butter
1 EL Gelatine
1 EL Sahne
100 ml Fortimel Protein 1.5 kcal Schokolade
Zitronen- und Orangensaft nach Belieben
Blockschokolade

Zubereitung

Eine luftige Mousse mit leichter Orangennote.

  • Als erstes die Kuvertüre und Butter in einem Wasserbad auflösen.
  • Die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine kurz in einen warmen Topf geben und Schmelzen lassen. Die flüssige Gelatine nun zur Kuvertüre geben.
  • Nun Fortimel Protein 1.5 kcal zugeben und verrühren.
  • Orangen- und Zitronensaft nach Belieben zugeben und die Mousse 5 min. in den Kühlschrank stellen.
  • Danach Sahne leicht schlagen und vorsichtig unterheben.
  • Etwas Blockschokolade hineinraspeln und die Mousse nochmals für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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