Zutaten für 1 Portion

100 g frisches Gemüse (z.B. Kohlrabi, Brokkoli,Blumenkohl)
350 ml Wasser
1 Pr. Gemüsebrühe, milchfrei
1 TL Rapsöl
2 ML Neocate® Junior
Petersilie, Muskat

Zubereitung

Das Gemüse putzen und zerkleinern. Die milchfreie Gemüsebrühe (im Reformhaus erhältlich) im Wasser auflösen und das Gemüse bei geringer Hitze köcheln lassen, bis es weich ist. Gemüse auf Esstemperatur abkühlen lassen. Rapsöl und Neocate® Pulver unterrühren und mit Gewürzen abschmecken.

Weitere leckere Rezepte: