Diese leckeren veganen Brownies mit Kaffeekick eignen sich perfekt als leckeres Dessert oder als Snack am Nachmittag!

Zutaten (für ca. 12 Brownies):

200 ml Fortimel® PlantBased Cappuccino
60 g Margarine
50 g Zartbitterschokolade
50 ml Kaffee
250 g Mehl
80 g Zucker
25 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Priese Salz
Optional: Schokodrops / Nüsse / Streusel

Zubereitung

  • Ofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen
  • Margarine und Schokolade im Wasserbad oder einfach im Topf schmelzen
  • Mehl, Zucker, Backkakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen
  • Die flüssigen Zutaten (Fortimel® PlantBased, Kaffee & die Margarine-Schoko-Mischung) hinzugeben und glatt rühren
  • Wahlweise einen Teil der Schokodrops oder Nüsse unterheben
  • Den Teig entweder in eine mittelgroße Brownieform oder alternativ in einzelne Muffinförmchen geben.
  • Als Dekoration die restlichen Schokodrops, Nüsse oder die Streusel darauf verteilen
  • Ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen
  • Anschließend am besten noch warm servieren. Besonders gut schmeckt dazu eine Kugel Vanilleeis oder etwas (pflanzlicher) Naturjoghurt mit Beeren.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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