Zutaten  (1-2 Portionen)

150 g gemischtes Lieblingsgemüse (z.B. Karotten, Lauch, Zwiebeln, Kartoffeln, Pastinaken oder Gemüse nach Ihrem Geschmack)
5 g Butter oder Margarine
2 g pürierten Knoblauch
Salz und Pfeffer, je nach Geschmack
150 ml Gemüsebrühe
2 Messlöffel Nutilis Powder

Nährwerte (pro Portion ca.)

Brennwert 158 kcal
Kohlenhydrate 26 g
Eiweiß 2,3 g
Fett 5 g

Zubereitung

  • Waschen und putzen Sie das Gemüse und schneiden Sie alles klein.
  • Erhitzen Sie die Butter oder Margarine in einer Pfanne und fügen Sie das Gemüse, den Knoblauch und ein wenig Salz hinzu.
  • Rösten Sie alles unter ständigem Rühren kurz an. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie sie kurz aufkochen. Dann die Pfanne abdecken und für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen – je nach Gemüse kann diese Zeit variieren. Stellen Sie auf jeden Fall sicher, dass das Gemüse weich gegart ist.
  • Geben Sie alles in den Mixer und mixen Sie so lange, bis Sie eine suppenartige Konsistenz erreicht haben.
  • Mischen Sie Nutilis Powder unter.
  • Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab – Ihre Suppe kann nun serviert werden!

Weitere leckere Rezepte: