Broccolicremesuppe

Zubereitung

Leicht, bekömmlich und raffiniert. Mit gerösteten Mandeln.

• Den Brokkoli waschen und zerkleinern.
• Nun kann der Brokkoli in der Fleischbrühe ca. 5 min. gedünstet werden.
• Währenddessen die Mandeln in einer Pfanne anrösten und die Kräuter klein hacken.
• Fortimel Compact 2.4 Neutral, Zitronensaft und die Sahne zum Brokkoli hinzugeben, kurz aufkochen und mit einem Pürierstab zerkleinern.
• Die Suppe mit Salz, Pfeffer, den Kräutern und Knoblauch abschmecken und nochmals pürieren.
• Die Suppe in die Teller geben und mit den angerösteten Mandeln bestreuen.